——拒绝缺货 无须捏词

日本伊藤荣堂及7-11会长铃木敏文以为，便当店的定位在于利便主顾，若是主顾在门店中无法选择和购置到自己需要的商品，便当店的便当特点就无从谈起。一个商品不全的门店是难以吸引主顾光临门店的，也更难以在竞争强烈的商业情形中生涯下去。因此，商品齐全就成为了7-11便当店的主要原则。

便当店的商品种类是有限的，一样平常7-11门店的单品数目在3000种左右，其商品齐全的标准是其凭证消耗者的基本需求设定的商品结构，以知足商圈的目的主顾群体的基本消耗为目的，周全地摆设所有商品，阻止每一种商品泛起缺货征象。

铃木敏文申饬门店说：门店乐成除了整齐清洁、态度亲热之外，若是这家店有其他市肆没有的商品，或者统一种类的食物，味道却更胜一筹、越发新鲜的时间，就会让消耗者以为这家门店具有一定的魅力。例如当台风到来造成停电，各人都需要蜡烛，其他门店没有货，只有7-11有，此时的购置情形自然就能给消耗者留下深刻的印象。

然而，大部分担理者的想法却往往和主顾南辕北辙，例如：周围的市肆缺货的时间，他们会以为自己的门店也缺货是无可非议，而无所谓。可是从主顾的态度来看，他们会以为“搞什么
？7-11和其他的市肆也是一样的嘛！”云云一来，就无法提升消耗者对市肆的忠诚度了。

当7-11没有货，门店的服务职员应当怎么回复呢
？“我想您可以去XX市肆，应该会有的。”主顾马上感受到了亲热，这就是站在消耗者态度替消耗者着想，这句话也无形中将缺货所带来的损失减低到了最小。门店关于每一个主顾的态度都应当是友善和真诚的，凡事都要站在消耗者的态度着想，这才是做生意的基来源则。

关于7-11来说，站在消耗者的态度就是当消耗者上门来购置工具的时间，货架上摆设的都是消耗者想要购置的商品，推说由于天气突然变了，以是来缺乏替换商品，或者为缺货找种种理由搪塞，全都不可成为拒绝从主顾的角度出发的理由。